神戸牛

日本を代表する特別なお肉を使用

特別な神戸牛の魅力を楽しんでいただけるよう、様々な調理法を取り入れた料理を仕上げています。上質な味わいを身近に感じられるように、焼き加減や盛りつけに至るまで細やかな工夫を元町駅周辺で重ねております。特別な日だけでなく日常のひとときにも選んでいただけるよう、手に取りやすい価格帯を重視いたします。

日本を代表する黒毛和牛のひとつである神戸牛を使い、豊かな風味と繊細な食感を楽しめる料理をお作りしております。赤身と脂の調和が生み出す深い旨み、とろけるようなやわらかさを味わえるように心を込めて調理いたします。また、従来の調理法にとらわれず、陶炉焼きといった独自のスタイルを取り入れているのが魅力です。部位ごとに異なる表情を見せる肉の個性を活かし、焼肉からコース料理まで多彩なメニューを元町駅周辺でご案内いたします。
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